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第2章 荠菜肉包面（第1页）

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荠菜肉包面（荠菜肉包面（第22页）否则，麻烦的，生气的，懊恼的，都是她自己！韩氏一边告诫自己，一边则是直接开始盘算该让她赔上多少银钱为好。荠菜倒是不算贵，是城外的农户在田地里面挖的，这半竹篮子不过两文钱。猪肉十八文钱一斤，这是四两肉，且按着七文钱来算吧。还有这白面，柴火，油盐酱醋……韩氏掰着手指头算账，赵溪月已是将煮好的包面盛入碗中。“韩大娘快趁热尝一尝吧。”赵溪月把这碗包面送到了韩氏跟前的桌上。韩氏“哦”了一声，去瞧那碗包面。看了方才赵溪月做包面的过程，尤其是看到包面的皮是用锅底灰泡过的水和面做成，此时对这碗包面属实提不起兴致。甚至觉得无法入口。但，包面热气腾腾，热气钻入鼻孔之中，散发着的气息清新鲜美，不住地撩拨着她的神经。韩氏神色微动。大约，这碗包面可能没有想象中的那般难以下咽？而且，包面既是已经做好了，无论滋味好与不好，是否能吃，尝上一尝，暂且都是不吃亏的。韩氏想了想，拿起了勺子。连汤舀起了一个包面，吹了吹热气后往口中送。唇齿首先接触到的，是满勺的汤。汤头味道清淡，却带着十足的鲜香，在一瞬间盈满了整个口腔。舌头瞬间变得鲜活起来，下意识将剩余的汤一并都卷入口中。紧接着是整个包面，由舌头带入口中，由牙齿去切割、咀嚼。但也就是在牙齿触碰到包面皮的那一瞬间，韩氏再次“咦”了一下。这个包面皮，与寻常吃到的煮熟之后软烂无比，吃起来如同烂面条的包面皮不同，此时的包面皮不但薄，而且韧，牙齿咬开时能感受得到微微的弹牙感。且在包面皮被咬破的一瞬间，被包面皮完全包裹着的鲜美汤汁在一瞬间涌入口中。一个包面下肚，由口到腹，皆是肉末的浓香，荠菜的清香……个中滋味，妙不可言。包面的滋味美妙让韩氏咂了咂嘴，也让她顾不得刚出锅的包面烫口，只又舀了一个包面送入口中，紧接着是第三个，第四个……几乎是片刻的功夫，一碗热气腾腾，鲜香美味的荠菜肉包面连汤一并都进了韩氏的腹中。腹中传来的微微饱腹感，更增添了几分舒适，也让韩氏越发意犹未尽。可以说，这碗包面，是她吃过的最为好吃的包面。没有之一。韩氏再次咂咂嘴，眯了眯眼睛，整个人都还沉浸在回味这碗包面的美味之中。赵溪月笑盈盈地开了口，“大娘觉得这包面滋味如何？可还能入口？”韩氏回过神来，用力点头，张口想表示对这包面的肯定，但一想到方才她方才的质疑，又有些不好意思这般直白承认。----注：包面，与馄饨做法相似，叫法不同，可理解为大馅儿馄饨。

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