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第19章 海货鲍鱼多 美食不抛（第1页）

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海货鲍鱼多美食不抛（海货鲍鱼多美食不抛（第22页）她捏着那软滑的螺肉，将它体内饱含的海水“滋”地一声挤出去，原本鼓胀的螺肉顿时缩水了不少。变得紧实，掂量着约莫有成年男人手掌三分之一大，算是很肥美了。“运气不错。”谢丽君嘴角微弯，将猫眼螺扔进水桶里。很多猫眼螺。她继承了原主关于这种螺的记忆——肉质脆嫩，味道鲜美，尤其是辣炒，是下饭的极品。一想到处理步骤：回去先养在淡盐水里滴几滴香油，让它吐尽泥沙，然后焯水，剪去尾部便于入味。热油爆香蒜末、姜丝、干辣椒段和花椒，刺啦一声把处理好的螺肉倒进去，大火猛炒，锅铲翻飞间，加入生抽、少许珍贵的蚝油、一点点白糖提鲜。浓郁的香辣气息仿佛已经钻进鼻腔，螺肉必定是脆爽弹牙，裹满酱汁，吃一个就能让人扒下半碗饭。谢丽君使劲晃了晃头，把脑子里的馋虫甩走。不想了不想了，再想肚子该饿了。光是想那辣炒猫眼螺闻着就鲜辣，光想就流口水，等会儿肯定得多吃两碗饭。边说边摸了摸肚子，眼里全是想吃的劲儿。从末世熬过来的她，一穿到这个八十年代，简直觉得像掉进了蜜罐——这地方也太好了吧。果然，老天奶对她不薄啊，80年代海边的美食可不少呢。那会儿海边的渔民靠海吃海，刚打捞上来的梭子蟹、皮皮虾，简单蒸一蒸，鲜得能鲜掉眉毛。带鱼、鲳鱼随处可见，红烧、香煎都好吃，家家户户的饭桌上常能见到。还有海蛎子，不管是煎蛋还是做汤，都带着浓浓的海味。小海螺、花蛤这些小海鲜，焯水后蘸点醋，嘬着吃别提多过瘾了。那会儿海鲜新鲜又实在，做法也朴素，却满是大海的本味，想想都让人馋呢！光是那些能吃到嘴里的美食，就多到让她眼都花了，光是想想都忍不住咽口水。有机会也得把买船这桩大事提上日程了。“波喽，这猫眼螺能量怎么样？”她顺口在心里问了一句。“马马虎虎……比普通蛤蜊强点，能量集中在收缩肌部分……口感应该不错。”波喽懒洋洋地评价，重点居然放在了口感上。谢丽君失笑，这系统精灵，越来越像只馋嘴的寄居蟹了。今晚，她肯定会拿美食偷偷去诱惑波喽大人。她重新提着水桶，继续往回走。这片海滩离家还有一段距离，位置相对偏僻，只有零星的赶海人散落在远处。夕阳将她的影子拉得很长，海鸥在天际盘旋鸣叫。就在她经过一片乱石堆时，一个流里流气的声音从旁边响起。“哟！这不是谢家屯的丽君妹子吗？这是赶海回来了？嚯！这水桶看着可真够沉的啊！”谢丽君脚步一顿，侧头看去。只见一个穿着皱巴巴海魂衫、头发油腻、嘴里叼着根草茎的年轻男人从一块大石头后面晃了出来，拦在了她的前路上。

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