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第420章 打擂台（第1页）

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打擂台（打擂台（第22页）这顿要是吃得好，玉堂山庄那位让宋玉堂吓破胆子的大客户陈总，是不是可以挖到他们镜湖居啊？带着憧憬和希望，肖浩然伺候起大妈来越发的殷勤。大妈瞄了肖浩然一眼，显然对肖浩然的“海底捞”式的服务没啥兴趣，她的眼睛一直在江天和严泰鸿身上来回乱瞅。江天依然沉静淡定。他从保鲜柜里取出食材，一条活蹦乱跳的桂花鱼。这桂花鱼鳞片在阳光下闪着银光，很新鲜。一把新鲜饱满的鸡头米，嫩豌豆，还有几样时令蔬菜，无一不是新鲜水灵，看着就让人舒服。江天处理鱼的手法干净利落，刮鳞、去鳃、开膛破肚。刀光闪动。豌豆焯水过凉水，下锅翻炒，均匀勾芡，加入新鲜的鸡头米，放入食盐，白糖等佐料。热气腾腾，散发着纯粹的谷物甜香和豌豆的鲜嫩气息。上面点缀着几颗枸杞，看得人口舌生津。第一道菜，清炒鸡头米出锅！紧接着就是清蒸桂花鱼，早已入锅的桂花鱼上，铺满了葱姜大蒜，红椒丝。十分钟后，江天淋上一圈热油，让盘内的调料散发香气。这一道清蒸桂花鱼，做得简单，味道却不俗。而对面玉堂山庄的摊位前，气氛则凝重得多。严泰鸿大师已经进入状态，表情严肃。他面前的炒锅火光四射，锅中是开水白菜的汤底，正被他小心地调控着火候。手边是处理好的，裹着薄薄一层晶莹虾茸的“芙蓉鸡片”原料。他动作精准、一丝不苟，每一个细节都透着国宴大师的功底。只是他手边用的白菜心，虽然品相尚可，但叶片边缘微微有些发蔫，显然不是最顶级的货色。那虾茸所用的虾仁，色泽也略显暗淡，少了顶级海虾那种透亮的鲜活感。宋玉堂在一旁紧张地盯着，额头上全是汗，大气都不敢出。时间一分一秒过去。两边的菜品陆续完成。江天掌勺的镜湖居，推出四道菜。分别是，清炒手剥鸡头米，家常红烧肉，清蒸桂花鱼，蟹粉豆腐羹。这几道菜，都是一般饭店才有的菜，是江天在系统商城中购入的，所需的积分也不多，平均下来一道菜也就一千左右的积分。玉堂山庄那面，严泰鸿大师，也是四道。开水白菜，芙蓉鸡片，九转大肠，松茸烩饭。两份价值五千元的“路边摊大餐”被分别摆放在两家摊位前的简易折叠桌上。吸引着众人的目光。“严大师果然是国宴大师，松茸切得薄如蝉翼，一般人哪有这种水准啊！”“我看镜湖居的好，菜色鲜亮，虽然是家常菜，但是这味道却比咱们做的都好！”“还是严大师的好，这菜咱们没见过啊，跟艺术品一样！”“造型好有啥用，华而不实，还是得家常菜！”“镜湖居做得我就想吃！”“玉堂山庄的一看就不是普通人吃的！”“啥啊，你懂啥啊！”人群中关于两家菜品的讨论喋喋不休。

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