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听不懂人话啊!(听不懂人话啊!(第22页)江天几乎住在厂里,白天监督生产,晚上研究工艺改进。他发现急速冷却后再加热的红烧肉虽然味道接近现炖,但肉质还是有一丝细微差别。“水分流失多了05,”江天对着数据喃喃自语,“在冷冻环节。”朱诚走过来看了一眼:“行业标准已经远高于这个了,没必要这么苛求吧?”江天摇头:“差之毫厘,谬以千里。食客的嘴是最刁的。”他立刻进了流水线,连夜研究改进方案。经过多次试验,他终于找到了一种新的冷冻工艺。能够在更短时间内锁住水分和风味,成本提高了,但味道更加接近现炖。“成本上升了3,要涨价吗?”朱诚计算后问道。江天坚决摇头:“不涨。初期亏点没关系,口碑最重要。”工厂的设备都是系统提供的,设备要更新精进,当然需要商城积分。江天目前积分几乎为零。只能先忍忍了。好在他的厨神之眼,能缓解目前的产品瑕疵问题。小小的微瑕,江天就能解决。产品上市前都要经过严格测试。不光是江天,还有工厂内部所有的人,每个工人都被江天召集来,成为临时品鉴小分队。大家一致满意才能出厂。张晓明听说江天开干工厂,做预制菜后,特地来到工厂。还带着他们的团队,准备给江天打一次广告。做一期“新时代的食品企业”探访视频。“张主任,您太客气了!”对于张晓明的帮助,江天受宠若惊。他们工厂虽然也在做宣传,但是如果有官方团队帮忙,那事半功倍。“啥呀,我们一开始也是有顾虑的!”张晓明摸了摸鼻子,不好意思地说道,“我说了你别生气啊!”“其实一开始我们觉得你是瞎闹了!但是后来下单了你家的红烧肉,还是被你征服了”“哈哈!”江天拍了拍张晓明的肩膀,“张主任,能理解的!”“所以,有了成品我们就好操作了嘛!”张晓明这次不光是为了帮江天,还是接了任务,上面提议可以把江天的工厂作为江城另一大特色进行宣传。视频脚本也写好了。主要是展现了江天和团队如何严格把控质量和美味双重高标准。经过一天的拍摄,张晓明的团队每个人都领取了一箱红烧肉。“这搞得我都不好意思了!”张晓明抱着箱子。“有啥的!早就应该给你们送去了,这段时间一直忙着,还没有习惯。”江天笑了笑。“没事!”两天后,视频制作成功。江天他们在办公室,看江城文旅局特意为他们工厂制作的视频。看到视频最后,旁白感慨道:“这么多店,见过这么多厨师,江天是对味道最有执着的人。他的预制菜,我们放心。”视频发布后,一炮而红。有江城文旅局做靠山。江天他们工厂更是火了一个台阶。订单量增长了三倍。“诚哥,得多招点人了!”江天觉得以现在工厂的订单增长速度,他们工厂必须得招聘了。“行,我这几天就抓紧办。”朱诚点点头。“诚哥,这次招聘咱们面向社会吧,咱们有文旅局的帮助,增长了知名度,也得帮政府解决一下就业问题。”江天想了想说道。
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