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第530章 重出江湖（第1页）

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重出江湖（重出江湖（第22页）“多大的老板也得吃饭喝汤啊？”江天笑道，“再说了，我就是个摆摊的！就是开了工厂，也不能忘记老本行，对了，这个猪大骨也要，多来几套，准备熬高汤！”“行嘞，保证是最好的！”老牛听着江天的话，琢磨，“啥意思？这是要摆摊了？”“重出江湖啊？”老牛有些兴奋，“是不是准备新花样了？看样子不是做红烧肉！”“老牛，啥也瞒不过你啊！”江天指了指老牛：“确实不是，我准备试试肉夹馍！”“肉夹馍？！”老牛低声笑道，“那感情好，你这段时间不摆摊，这江城的小吃街都少了点风味，我都有点想了！”“江老板，必须得给大家一个惊喜啊！”老牛说着，手脚麻利地称重，打包：“肉夹馍，这可是考验功夫的！不过你江老板出手，肯定差不了！”“到时候出了摊，可得给我留两个！”“没问题！”江天接过袋子，爽快答应。从肉铺这出去，林婉清忍不住道：“老公，没想到这么多人想念你啊！”“那当然了，你老公的手艺那可是闻者伤心，吃者落泪！即使老公我开了工厂，但是手艺长留心中！”“走买面粉和调料去。”接着，江天和林婉清又去采购了优质的中筋面粉，酵母，以及各种香料。林婉清看着袋子里的八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香“这林林总总，又是十几味。”林婉清转了转眼珠子：“这赶得上你上次做麻辣小龙虾了！”想到上次调配的麻辣小龙虾的酱汁，江天就用了十几种辣椒。“做最好的，必须得下功夫！”系统提供的秘制卤汁配方极为复杂，对香料的比例和品质要求近乎苛刻。江天必须把所有的香料都配齐了，回去之后还得手动调配，这感觉不亚于研究航母。林婉清盯着江天看，果然认真的男人最有魅力。车后备箱塞得满满当当。又回到东桂园。一进家门，江天就系上围裙，一头扎进了厨房。林婉清则负责打扫院子。秋天来了，院子里落了一地的梧桐叶。别有风味，林婉清将梧桐叶扫到一边，又喷了水除尘。“老公，我先去接朵朵了，今儿放假早！”“诶，好，直接送来吧！”江天在厨房应声。听着门外林婉清离开的声音。江天擦了擦手，看着面前的猪肉。“第一步，处理猪肉！”江天将大块带皮前腿肉仔细清洗，用镊子一点点将猪毛夹干净。锅中放入冷水，猪肉进了大锅。要说这口锅，也算是江天干事创业的第一大功臣，三十斤猪肉简单切割后，能全部塞进去。切了一整只姜入锅。加入料酒。大火煮沸。等到咕嘟冒泡，再撇去浮沫。“这就算是除了血水和腥味。”江天看了看锅内的猪肉，点点头，将其捞出后，用温水冲洗干净，放在一旁备用。肉夹馍的灵魂来了。

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