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:人家这一手才叫做饭(:人家这一手才叫做饭(第22页)万千根细如发丝的豆腐丝,向四周舒展,形成了一朵巨大的、洁白无瑕的菊花。花瓣根根分明,薄如蝉翼。“这……这是……”评委席上的刘振,猛地站了起来,脸上满是不可置信。“菊花豆腐!这……这是传说中的菊花豆腐!”全场死寂。王猛脸上的嘲讽,凝固了。他甚至看不出,陈宇究竟是如何做到的!这根本不合常理!陈宇并未停下。他转身开火,另一口锅里,早已备好了鸡、鸭、火腿、干贝等物。他没有使用任何花哨的技巧,只是用最精准的火候控制,最纯粹的吊汤手法。片刻后,一锅清澈见底,却香气霸道的高汤熬制完成。他撇去浮沫,将金黄色的高汤,缓缓淋入盛着豆腐菊的碗中。奇迹再次发生。那朵白色的菊花,在高汤的冲淋下,非但没有散,反而开得更加舒展。“请各位评委品鉴。”侍者小心翼翼地将三碗菊花豆腐端上评委席。刘振颤抖着拿起汤匙,舀了一勺。入口,是极致的鲜。高汤的醇厚与豆腐的清甜完美融合,口感嫩滑到了极致,仿佛不是在吃,而是在饮一捧云。另外两位评委,也同样陷入了沉默的震撼。许久,刘振才放下汤匙,长叹一声,目光复杂地看着陈宇:“后生可畏,后生可畏啊!老夫,自愧不如。”一言既出,满座皆惊。王猛的脸色,瞬间从涨红变成了煞白。他知道,自己输了,输得体无完肤。陈宇,用一道菜,镇压了全场。在全场敬畏的目光中,陈宇从容晋级。对他而言,这不过是通往那张路上的,第一步而已。……下午,国家队训练基地。绿茵场上,气氛有些凝重。队员们围在一起,看着刚从“厨王争霸赛”现场赶来的陈宇,表情都有些古怪。“宇哥,你……上电视了,我们都看了。”队长郑峰挠了挠头,语气干巴巴的,“那豆腐,切得是真牛。”“是啊,改天也给我们露一手呗?”大家七嘴八舌,看似在开玩笑,实则都在试探。一个马上要踢世界杯的核心球员,跑去参加厨艺大赛还拿了头彩,这事怎么看怎么魔幻。教练黑着一张脸,把陈宇叫到一边,压低了声音:“你小子,到底想搞什么?全国人民都看着呢!你知不知道现在外界压力有多大?”陈宇递给他一瓶水,笑道:“教练,别急。做饭和踢球,有时候道理是相通的,都讲究一个创意。”他拍了拍手,将所有人召集起来。“兄弟们,我知道大家有很多疑问。但时间紧迫,我们没空解释太多。”“从今天起,我需要大家改变一个习惯。我们来尝试一个新战术。”
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