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第27章 时间都快结束了我们还没开始（第1页）

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：时间都快结束了，我们还没开始聊呢（：时间都快结束了，我们还没开始聊呢（第22页）其实从比赛的角度来看，想要用一道菜满足所有评委，且创意还能加分，并能妥善管理时间的方法的确不多，使用新鲜牛肉，做生食的点子，确实可以省下大量时间。这些时间放去调和肉类的味道，让评委能吃出更多的层次，也不失为一个选择。更何况陈晓冬还进行了本土化改良，使得这道菜能适合国人口味，只要搭配比例合适，确实也能算一道中西合璧的“创意新品”。但就算有上述诸多理由，黄祈云依然不觉得这是一个好的方向，很明显，他身旁的杨艳斌也这么认为的。约莫过了十几秒，杨艳斌还是开口了。“我还是觉得太冒险了，要不酱汁不变，我们做烤肉吧。”陈晓冬听到杨艳斌的话眉头微微皱起，他在自家做主厨做习惯了，这样几次三番被拒绝想法使得他有些烦躁。“烤肉不行的，你知道那是100张嘴吗？你烤到最后一份的时候，前面的早就冷了。”“实在不行，这样，我们折中一下，肉还做「特制鞑靼」，盘子我们用温的，面包片也用温热的，这样在入口的时候，第一口尝下去是暖的，这总行了吧！”“问题是哪来的面包，如果按照标准方式做法棍的话，估计得做到明天吧！”“那就不用法棍，用麦香浓郁一些的汉堡面包！”“咳咳，我插句话，其实可以使用炸土豆片代替的，那样口感也会更厚实。”“那还不如用薄脆”“只有两个半小时，你没有时间从头开始做发酵面食！”听着对面四人的争吵，夏鸣淡然一笑，这就是大厨与选手的第一个障碍。大厨们要么是厨艺天才，要么是经过了多年艰苦打拼后，形成了一套自己的理论。在这种情况下，将四位大厨放在一起，如果一旦出现意见相左的情况，就会很麻烦。这种情况下，要么其中一人强压其他人，要么四人就得追求一个相对的平衡。很明显，在争吵了一阵后，黄祈云也意识到了这个问题。“不能再这么吵下去了，听我说，从现在开始，无论大家有什么意见，都先别说话。”“晓冬，现在，你根据自己的想法，然后综合时间，综合我们的特性，直接了当的告诉我，我们做什么！”陈晓冬听闻此话，吐出一口气后开口。“好，现在，我们制作一道以「鞑靼牛肉」为原型的腌制生食牛肉料理，搭配“酸辣口酱汁”和炸制过的“薄薯格”，配菜使用青豆和胡萝卜碎，整体摆盘偏简洁。”听完陈晓冬的话后，黄祈云嗯了一声，接着回头看着剩余两人。“那么，艳斌，宏楠，对这道菜，你们还有其他意见吗？”听着黄祈云的话，杨艳斌本来还准备开口说什么，但在看到大屏幕的倒计时后，还是将话咽了回去。“我没意见。”“我也没意见。”看到两人都点了头，黄祈云也是点了下头。“好了，那既然都同意了，我们就赶快开始分工吧！”对面，陪着夏鸣干坐了10来分钟的光头伙夫实在忍不住了。“不是，冰火魔厨你倒是说句话啊，现在时间都快结束了，我们都还没开始聊呢！”一旁的宴席研究生也抬眼看向夏鸣。看到两人的目光，夏鸣终于开了口。“好了，我已经想到我们这次要做的料理了。”光头伙夫见状连忙开口询问。“是什么？”夏鸣朝着对面看了一眼，然后嘴角微微一勾。“炸猪排”

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